EL BANQUETE DE LOS PEDAGOGOS

La magia de la pedagogía y la cocina

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La historia de este libro nace una tarde de invierno, en la "Escola de la Dona", entre manuales, fogones, entre sueños e intenciones. Mientras el aroma del último guiso todavía se respira en el ambiente, el diálogo entre una pedagoga y maestro de cocina gira en torno a las posibilidades que ofrece la cocina como hilo conductor para hablar de temas educativos. ¿Es posible explicar de un modo ameno y divertido el pensamiento y las teorías de pedagogos y pedagogas que nos han acompañado a lo largo de la historia mediante recetas de cocina? El fuego lento os acompañará en la lectura de este libro porque cuando se trata de cuestiones educativas las prisas no son aconsejables. Cuando se trata de hacer pensar, de analizar posibilidades y de conversar sobre educación con el otro y también con uno mismo, uno nunca sabe a qué hora podrá degustar la comida. Buen provecho.

Ficha técnica (Descargar)

Fecha de edición: 2024

ISBN: 978-84-7884-960-4

Encuadernación: Tapa blanda

Tema: EDUCACIÓN, ESCUELAS, FORMACIÓN DOCENTE, INCLUSIÓN,

Ed. Popular

Nº páginas: 305

Tamaño: 160 x 240 mm

Colección: PROA

ANTONI RIBAS GALOBARDES

Toni Ribas Galobardes es cocinero y profesor de cocina y gastronomía en la “Escola de la Dona” de la Diputación de Barcelona. Ha centrado su actividad profesional en el ejercicio de diferentes estilos de cocina y desde hace 27 años se dedica a la enseñanza de materias relacionadas con las artes y las ciencias culinarias, dando una especial importancia al eje cultural y transversal con la que la gastronomía se relaciona con otras disciplinas.

SILVIA MARTÍNEZ CABALLÉ

Silvia Martínez Caballé nació en Barcelona en 1973. Estudió pedagogía en la Universidad de Barcelona. Su pasión por el aprendizaje y por el conocimiento la han llevado a seguir formándose en varios ámbitos relacionados con la educación y la enseñanza.

Trabaja en el Ayuntamiento de Mataró des de hace 25 años.

El mundo de la escritura la ha acompañado desde la infancia. Tiene varios libros escritos, aunque no publicados. Hoy afirma que: “No puedo imaginar una vida sin libros”.